1.TV番組やグルメ雑誌で評判の高いラーメン店・新店を中心に訪れます。
2.食べログ100名店などのグルメサイトで点数の高い店・新店を中心に訪れます。
3.年1回発行のラーメン大賞に選ばれた新人賞店・名店を中心に訪れます。
4.基本的には1店1回を基本とした食べ歩きですが、多様なメニューで2回以上訪れる価値のある店や、来訪から5年以上経過した店の中で再訪する価値のある店には2度以上の来訪をしています。
ラーメンの写真を掲載しています。
グルメサイトや紙面等で評判の高い店を訪ねます。
旨並写真館1 ラーメン ラーメン店来訪の課題とその取り組み
首都圏在住のため、首都圏以外のラーメン店へ定期的(月1回程度)に来訪しています。
1.TRYラーメン大賞掲載店
2.食べログ100名店または上位店
3.ご当地ラーメンの代表的店
4.その他、マスコミ、雑誌、ネット等で取り上げられた店
に順次来訪しています。
課題としては、43道府県のうち、2023年2月末現在で以下のラーメン未訪の県があります。
大分県、沖縄県
食べログ100名店 ラーメン来訪数 ※23-22-・・・17,OSAKAは23のみ
TOKYO | 98-98-99-99-96-95-94 |
---|---|
EAST | 95-96-97-96-96-94-91 |
WEST | 54-58-57-58-56-69-67 |
OSAKA | 23 |